氫氧化鈣也叫熟石灰它微溶于水，其水溶液稱(chēng)為石灰水。如果石灰水中有許多未溶解的熟石灰，稱(chēng)為石灰漿。氫氧化鈣在現實(shí)生活中有著(zhù)廣泛的應用。

　　1.消毒滅菌功能

　　在廣大農村，豬場(chǎng)和雞舍經(jīng)常用一些熟石灰粉清洗后消毒。冬季，道路兩側的樹(shù)木刷上高度超過(guò)米的石灰漿，以保護樹(shù)木，消毒樹(shù)木，防止春天的病蟲(chóng)害。種植食用菌時(shí)，也要用一定濃度的石灰水對栽培土壤進(jìn)行消毒。

　　2.雞蛋的保存

　　雞蛋是不停地呼吸的，呼出二氧化碳，吸入氧氣。新鮮雞蛋放入石灰水中時(shí)，蛋殼上有許多小氣泡，是雞蛋排出的二氧化碳氣體。這時(shí)，二氧化碳氣體與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀，碳酸鈣沉淀下來(lái)，堵塞蛋殼上的小孔，使氧氣不再進(jìn)入蛋殼，蛋殼也不再呼吸。沒(méi)有氧氣，緩慢的氧氣就不能再在雞蛋中進(jìn)行，因此可以長(cháng)期保存。

　　3.做皮蛋

　　在制作皮蛋的過(guò)程中，可用熟石灰作配方，配方中所含物質(zhì)有：氫氧化鈉、鹽、氫氧化鈣、茶、水等。

　　4.改良酸性土壤

　　在土壤中，有機物分解會(huì )產(chǎn)生有機酸，礦物風(fēng)化也會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì)。使用硫酸銨和氯化銨肥料也會(huì )使土壤呈酸性。作物在土壤中的生長(cháng)環(huán)境為中性或近中性土壤。如果土壤酸性太強，莊稼就難以生長(cháng)。此時(shí)，它可以噴灑熟石灰，降低土壤酸度，使土壤適合作物生長(cháng)，促進(jìn)微生物繁殖。同時(shí)，熟石灰中的鈣也可以作為植物生長(cháng)的微量元素。

　　5.污水處理

　　化工廠(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的部分廢水是酸性的，因此可以將其撒入熟石灰中和處理池中的酸性物質(zhì)。為了經(jīng)濟效益，熟石灰也比較便宜。因此，它被許多化工廠(chǎng)用來(lái)處理酸性污水。

　　6.路基施工

　　現在在道路施工中，我們經(jīng)?？吹秸惩?、沙子和熟石灰的混合物，攪拌均勻后，鋪設路基，使路基牢固，然后在路基上鋪設瀝青和小青石的混合物，修建一條平坦的瀝青路。